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Palet semi frais GAEC de L'Elanion
Palet semi frais GAEC de L'Elanion

Palet semi frais GAEC de L'Elanion

GAEC de L'Elanion

En stock

2,90 €

Le palet semi frais de la GAEC de L'Elanion a un affinage entre 3 et 7 jours. Plus d'infos

Goût en bouche nous sentons l’acidité du petit lait, goût fin.

Géotricum qui commence à se former pour former un petit duvet au dessus du fromage, l’intérieur reste encore frais.

Tous les palets sont au lait cru de vaches et moulés à la louche un par un, retourné et salé à la main.

Le ferment lactique utilisé est un levain fait à partir du lait de vaches.

  • Ferment lactique
  • Levain à partir du lait de vache de la GAEC L'Elanion

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